Waarom dit thema?
Veel bedrijven uit de voedselketen worden door hun klanten extra eisen opgelegd in verband van voedselveiligheid. Het halen van een certificatie, zoals BRCGS, IFS of FSSC 22000 wordt gezien als een basisvoorwaarde om tot een samenwerking te komen. Hoe weet een bedrijf uit de voedingssector nu of het klaar is om te voldoen aan die verwachtingen van klanten?
In de Europese Unie geldt voor elk bedrijf in de voedselketen de wettelijke verplichting om autocontrole, traceerbaarheid en meldingsplicht te installeren. Een andere wettelijke verplichting met betrekking tot productaansprakelijkheid legt de bewijslast van onschuld bij de producent. Als gevolg van deze reglementeringen werkt elk bedrijf in de voedselketen met een autocontrolesysteem. Echter, vanuit de markt wordt al langer meer vereist dan puur de wettelijke uitwerking.
Bedrijven uit de voedselketen kunnen daarom kiezen om voor een FSSC 22000 certificatie te gaan. Gebaseerd op ISO 22000 vormt dit certificatieschema een perfecte basis voor ter garantie van voedselveiligheid op een hoger niveau. Steeds meer voedingsbedrijven, maar ook andere bedrijven uit aanverwante sectoren, kiezen daarom ook voor FSSC 22000.
Waarom de opleiding ISO 22000: Voedselveiligheid?
Je krijgt inzicht in :
- ISO 22000 en het landschap van wetten en normen over voedselveiligheid
- de interpretatie van ISO 22000
- welke zaken eventueel dienen aangepast te worden in jouw bestaand kwaliteitssysteem
- het auditprocotol van ISO 22000:2018.
Meer info nodig?
Inhoud
- Inleiding (situering en context)
- Auditprotocol
- Vereisten ISO 22000
- Vereisten ISO/TS 22002-x / PAS-xyz
- Aanvullende vereisten
Waar & wanneer
Voor wie
We richten ons met deze workshop tot bedrijfsleiders, productie- en kwaliteitsverantwoordelijken van ondernemingen uit de levensmiddelenindustrie of van andere organisaties gelinkt met de voedingsindustrie (verpakkingen, ingrediënten, transport, dierenvoeding, diensten, ...).
Voor deelname aan deze workshop is geen voorkennis van kwaliteitssystemen vereist.
Prijs
Ledenprijs
Nog geen lid? Lid worden kan al vanaf € 205 per jaar
Deze opleiding goedkoper volgen?
- Bekijk op welke subsidies (o.a. KMO-portefeuille, Alimento-korting, ...) je recht hebt
- Korting mogelijk bij meerdere deelnemers van hetzelfde bedrijf
- Bij een groter aantal deelnemers is het voordeliger om deze opleiding in-company te volgen
Docenten
- Bio-Ingenieur in de Scheikunde
- expert voedselveiligheid
- ruime ervaring met opbouwen van voedselveiligheidsmanagementsystemen en HACCP-plannen
Op maat
Liever een oplossing op maat?
- Win het advies in van een ervaren vakspecialist, en doe beroep op een consultant.
- Meerdere collega's die deze opleiding willen volgen? Al vanaf 4 deelnemers is in-company voordeliger.
- Aangepast op basis van de noden van jouw organisatie.